Tradycyjne gotowanie i śpiewanie w Bukowej
2019-07-24
W dniu 20 lipca 2019 r. w remizie OSP w Bukowej odbyły się pierwsze warsztaty dla mieszkańców w ramach projektu grantowego „Tradycje kulinarne i muzyczne Gminy Biłgoraj”, których realizatorem jest Stowarzyszenie „Dąb” w Ciosmach we współpracy z Gminnym Ośrodkiem Kultury w Biłgoraju. Celem projektu jest zachowanie i kultywowanie tradycji i kultury biłgorajskiej poprzez organizację warsztatów promujących lokalne dziedzictwo kulinarne i muzyczne Gminy Biłgoraj.
W warsztatach zorganizowanych w Bukowej wzięli udział mieszkańcy Bukowej oraz Seniorzy z Dziennego Domu Opieki „Senior+” w Bukowej. Podczas warsztatów kulinarnych przygotowywano tradycyjne potrawy charakterystyczne dla naszego regionu. Pieczone były drożdżowe bułeczki z jagodami, tzw. jagodzianki i lepiono pierogi z jagodami. Upieczony został także domowy chleb na zakwasie, tradycyjny jabłecznik, a także smalec. Uczestnicy warsztatów gotowali też bigos i kompot z owoców ogrodowych i leśnych. Warsztaty prowadziła Maria Malec. Wszystkie potrawy przygotowane podczas spotkania zostały wykorzystane jako poczęstunek podczas Bukowskich Jagodzianek, imprezy plenerowej, która odbyła się następnego dnia, czyli 21 lipca na placu przy Remizie OSP w Bukowej.